（1）脂肪的检测和观察实验中，染色之后镜检之前，需要用体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色，苏丹Ⅳ试剂使脂肪滴呈现红色（苏丹Ⅲ呈橘**）．（2）①探究花生子叶对幼苗生长的影响实验中，自变量是子叶的完整程度，对照组是不做任何处理的一组，花生为双子叶植物，即A组．

②为了避免种子的个别差异对实验结果的影响，遵循实验设计的平行重复原则，实验步骤中的每组处理和对照均要设置重复实验，即每个实验设计多组．

③实验设计时应遵循单一变量原则，排除无关变量的干扰，实验中应该控制其他无关变量，如培养条件中应相同温度、光照，种子自身的萌发状况等影响花生幼苗生长的因素也应相同．

④从对照组与实验组的数据分析表明：花生子叶保留越完整，植株株高越高，根长越长，叶片数越多，越有利于幼苗的生长．

故答案为：

（1）50%的酒精（或酒精）?红

（2）①子叶的完整程度（子叶的数量、大小、多少）A

②重复（或多组）避免种子的个别差异对实验结果的影响?

③温度、光照、种子的萌发状况等

④花生子叶保留越完整，越有利于幼苗的生长

1.观察种子的结构 2.测定种子的成分

花生属于短日照作物，对光照的要求并不严格。灯光下也能生长，但是灯光的辐射度不足，会影响光合作用，使转化率降低，光合产物不足时，生长前期导致生长不旺，后期影响荚果发育。

南京农业大学做了关于《LED光源对花生幼苗生长的影响》的实验（注：LED红蓝组合光与植物生长的光谱范围相吻合,可作为植物生长的光源。），研究结果如下：

1.荧光灯下花生生长发育进程的研究结果表明,荧光灯下,花生能够完成全部生育进程,并开花结荚,但植株矮小,茎秆较细。整个生长周期为150天,较自然光照处理长23天,产量很低。荧光灯下平均每株荚果数量2.2个,单个荚果的平均鲜重荧光灯下为3.98,单个荚果平均干重为2.01g。自然光下平均每株荚果数量为8.2个,单个荚果的平均鲜重为4.58g；,单个荚果平均干重为2.72g。说明在室内荧光灯光源环境下,花生能够生长,但荧光灯下的光照强度较低,对花生的生长产生了不利影响。

2.不同LED光源对花生生长的影响研究结果表明,花生苗期时采用红蓝7：3LEDs处理有利于幼苗的生长。花生幼苗在红蓝7:3LEDs处理下花生的鲜重、干重、株高、根长以及总叶绿素含量最大。开花期时采用红蓝1:1LEDs处理,有利于叶绿素的合成和积累,以及蔗糖、淀粉和可溶性糖的含量的增加。开花期总叶绿素和可溶性糖含量在红蓝1:1LEDs处理下最大。结荚期时采用红蓝3:7LEDs处理,有利于花生荚果的生长和产量的提高。结荚期花生叶片淀粉含量在红蓝3:7LEDs处理下最大。红蓝3：7LEDs处理下的荚果数量和总产量与其它LED光处理相比显著偏高。

一、观察种子结构（分组）

（一） 观察花生（麻屋子,红帐子,里面睡个白胖子）种子的结构

实验步骤

1、 取带壳的花生果实,观察花生的果皮（麻屋子）.

2、 剥开果皮观察花生种子（带红皮的花生米）.

3、 观察花生种子的最外层-----种皮（红帐子）.

4、 褪去种皮后的“白胖子”就是花生种子的-----胚.

5、 观察花生种子胚的结构：两个肥厚的瓣叫子叶,两子叶间象幼苗的结构象幼叶一端叫胚芽,另一端叫胚根,胚芽和胚根之间的部分叫胚轴.

花生种子的胚有两片子叶.胚是两片子叶的植物叫双子叶植物.

总结：双子叶植物种子的结构：种皮；胚——胚芽、胚轴、胚根

二、验证种子成份（演示）

实验步骤：

1、 取干的小麦种子10粒放在干燥的试管里用酒精灯加热.（过几分钟试管靠近试管口处的壁上出现水珠）.

2、 把加热过的小麦种子切半粒穿在针上在酒精灯的外焰上烧.（小麦种子先变黑然后燃烧,最后变成白灰就不能再燃烧了）.

有机物能够在空气中燃烧生成二氧化碳和水同时释放出能量.

实验结论：种子的成分包括：水、有机物和无机盐.